Рецепты битков
Битки куриные
Во многих украинских городах есть свои фирменные рецепты разнообразных блюд, например, котлет по-киевски или кровянки по-одесски. Судья шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский , признавшийся в любви к Одессе, морю, солнцу и блюдам из морепродуктов, предложил фолловерам приготовить по его рецепту битки из тюльки. В магазине ищите свежую или замороженную тюльку, она же черноморский анчоус» , — посоветовал он. Вкуснятина, как на море!
Самые простые отбивные из свинины. Под румяной корочкой скрывается сочное и нежное мясо. Это блюдо вы наверняка захотите приготовить ещё много раз. Привет, друзья.
Что вам приходит на ум, когда речь заходит о биточках, это обжаренные отбивные или тушеное рубленое мясо, по форме напоминающее котлету? На самом же деле так правильно называть и то, и другое, хотя визуально, да и по способу приготовления, эти блюда отличаются. Немалую роль играет, не только то каким образом приготовлено блюдо, но и из чего. Для котлет не так принципиально, какую часть тушки использовать, однако с отбивными кусочками дело обстоит иначе. Биточки из телятины обязательно получатся вкусными, при условии, если использовать биток нежного мяса теленка, приобрести, который можно вот тут. Структура мяса сама по себе жёсткая, будь это самая свежая и молодая телятина.
