Рецепт рыбы домашнего посола

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной.

Универсальный способ засолки рыбы для копчения

Очень важно правильно разморозить рыбу. Для этого оставьте лосось в холодильнике на часов, затем разморозьте полностью при комнатной температуре. Это несложное действие поможет сохранить текстуру мяса рыбы и значительно повлияет на конечный результат. Тщательно очистите рыбу от чешуи под струей холодной проточной воды с помощью ножа. Отрежьте голову и хвост.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.

Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус. Ознакомившись со статьей, вы узнаете, как вкусно и быстро засолить рыбу в домашних условиях. Вместе с экспертами, ответим на актуальные вопросы: какой метод посола выбрать для той или иной рыбы и какие специи можно использовать, можно ли солить замороженный продукт и как подготовить рыбу для домашнего копчения.

Похожие статьи

• Торт для детей рецепт пошагово в домашних условиях
• Что делать от морщин под глазами в домашних условиях - Ваш выход! - Морщины под глазами: что делать
• Тротуарная плитка своими руками как бизнес - Производство тротуарной плитки в домашних условиях
• Котлеты рыбные с творогом рецепты приготовления