Рецепт хачапури с мясом
Мясо острым ножом нарезать мелко, уцхо-сунели, кориандр, соль, перец, жир или сливочное масло тоже мелко нарезать , соль. Когда тесто подойдет, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем. Никакой скалки!Хачапури с мясом из слоеного теста
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Тщательно просейте муку, лучше 2 раза. Все продукты должны быть комнатной температуры, а вода и молоко - немного теплее. В миску с мучной смесью добавляем яйцо, молоко, тщательно перемешиваем. Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким, податливым и пластичным.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Тип рецепта: Рецепты изделий из теста.
- Мясо и картофель нарезать мелкими кубиками, добавить мелко шинкованный репчатый лук, масло. Хорошо перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.
- Хачапури кубдари — это блюдо, которое связано с культурой крымских татар, история которого уходит в древние времена.
Gerardina Поваренок 6 уровня. Начну с отговорок, ставших на нашем сайте традиционными. Рецепт такой я не нашла в поисковике, может быть, плохо искала. Название автора, поэтому прошу знатоков кавказской кухни меня не ругать. Это блюдо представила прекрасная Гаяне Бреиова сегодня в программе "Время обедать!