Приготовление майонеза в домашних условиях рецепт профессионала
9+ рецептов, как приготовить домашний майонез
В последнее время только ленивый не ругает майонез. Да он калорийный, но такой вкусный и просто незаменимый для некоторых блюд, особенно салатов. Другое дело, что магазинный Майонез действительно изобилует концентратами, стабилизаторами, усилителями вкуса, ароматизаторами и т. Поэтому, я предлагаю Вам приготовить такой вкусный натуральный майонез меньше чем за 5 минут! Вкус можно варьировать по своему усмотрению, изменяя количество сахара, лимонного сока, горчицы или заменив подсолнечное масло на оливковое, а куриное яйцо на перепелиное.
Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Совет 2.
- Классический рецепт домашнего майонеза с горчицей и яйцом
- С салатом, мясом и в бутерброды — все это про самый популярный соус — майонез.
- Вкусная и универсальная заправка для салатов, мясных и рыбных продуктов - это майонез, который, кстати, можно приготовить и в домашних условиях. В качестве универсального соуса для множества блюд используется майонез.
- Майонез — обязательная заправка на каждом столе.
- Технология приготовления майонеза блендером
- Для взбивания майонеза нужно взять достаточно высокую посуду, диаметром чуть больше, чем погружной блендер.
- Совсем скоро начнется подготовка к новому году, где приготовлению праздничных блюд хозяйки посвящают больше всего времени.
- Многим кажется, что готовить этот соус дома слишком сложно: нужны определенные навыки и специальные ингредиенты. На самом деле, это не так.
- Как приготовить майонез дома
- Из-за консервантов, усилителей вкуса и эмульгаторов в составе магазинный майонез может навредить здоровью.
- Майонез практически превратился в гастрономическое табу. Его нет в меню ни одной популярной диеты, а в статьях пугают вредными добавками, которые присутствуют в покупных соусах.
- Алина Коломоец Поваренок 2 уровня. Приготовить майонез в домашних условиях гораздо быстрее, чем сбегать за ним в ближайший супермаркет.
Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков.
