Котлеты из печени говяжьей с картошкой рецепт

Это не просто печёночные оладьи, так как они получаются толстенькие и пышные за счёт того, что котлетная масса в меру густая. А ещё вкус печени становится гораздо приятнее, так как в фарш добавляется картофель. Я редко берусь за говяжью печёнку, потому что её нужно долго вымачивать, снимать плёнку и у неё очень яркий вкус и аромат, который я не всегда могу осилить.

Котлеты из говяжьей печени

Самым популярным и известным блюдом кухни всегда являлись котлеты из фарша или печени! В печени большое количество незаменимых витаминов, таких как А, D, К, ферментов, железа в особенности. Содержание калия, магния в печени крайне полезно, особенно для детей. Мы смело можем сказать, что котлеты из печени, особенно если мы готовим дома-очень полезный продукт! Давайте рассмотрим поподробнее несколько классических вариантов готовки!

Картофель вареный в мундире или без него мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари. Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки. Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты.

Рецепты блюд из печени с картошкой

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Возьмите ингредиенты для приготовления печеночных оладий с картошкой на сковороде.

Похожие статьи

• Свинина в кисло сладком соусе с картошкой - Свинина по-строгановски - пошаговый рецепт с фото на Пов
• Куриные ножки с картошкой в фольге в духовке рецепт
• Курица в духовке на шпажках рецепт с картошкой
• Ребрышки говяжьи в пиве рецепт