Как вкусно приготовить плов на сковородке - Как приготовить плов в сковороде: рецепты, тонкости и

Каждый, кто пробовал настоящий узбекский плов, подмечал, что по вкусу такой плов отличается от того, который мы привыкли готовить у себя на кухне. Все потому, что кулинарам из Средней Азии знакомы некоторые хитрости приготовления плова, о которых не догадываются наши хозяйки. Например, одна из тонкостей в том, чтобы для плова сначала нужно обжарить рис, а потом сварить его в казане.

Плов с курицей и сухофруктами

Сначала сделать заготовки: нарезать мясо крупными кусочками, лук - тонкими полукольцами. На крупной терке нашинковать морковь, чеснок почистить. Рис промыть и замочить в воде, чтобы он как следует разбух 40 минут будет достаточно , а затем откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. На раскаленном растительном масле пожарить мясо до золотисто-коричневой корочки. Масла жалеть не стоит, так плов не получится сухим.

Ароматный вкусный плов, быстро готовится, можно добавить чернослив или изюм, будет ещё вкуснее. Так готовлю его я. Можно разнообразить изюмом, можно черносливом.

Плов на сковороде

Плов по классическому рецепту - это желанное блюдо почти на каждом столе. Его готовят часто, подают в том числе и на праздничный стол. Рецептов множество, готовят плов сейчас с самыми разными добавками - грибами, капустой и т. Но самым популярным и любимым остается все же классический плов. У каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости в приготовлении плова. Но главное не меняется: для вкусного плова нужно, чтобы мясо было мягким, а рис рассыпчатым и ароматным.

Похожие статьи

• Как приготовить треску пошаговый рецепт
• Как приготовить вкусно рис в сковороде рецепт
• Рецепт приготовления кролика целого в духовке
• Как приготовить бутерброды из баклажанов - Ответы на сканворд дня из