Как сделать паштет из говяжьей печени в домашних условиях видео
Бархатный паштет из говяжьей печени со шпиком и белым вином
Пошаговые рецепты с фото. Паштет из говяжьей печени. Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый , Морковь средняя, Молоко, Сливочное масло, Растительное масло для обжаривания, Соль Способ приготовления: С говяжьей печени снять плёнку, помыть и нарезать средними кусочками. На полчаса замочить в молоке.
Хороший магазинный печеночный паштет со сливочным маслом пользуется особенной популярностью у покупателей. Но, разумеется, он не сравнится с домашним! Мы предлагаем вам научиться готовить подобный паштет своими руками, чтобы разница стала очевидной. В компанию к говяжьей печенке добавлены сваренные вкрутую яйца, а также коньяк — для более изысканного вкуса.
Возвращаясь с осенне-зимних «мясных» охот особое удовольствие получаешь не от количества лосятины, это мясо хоть и является диетическим, довольно жесткое, его нужно разбавлять жирной свининой в пропорции ниже расскажу про пропорции и делать котлеты, а от голья, из которого можно приготовить море вкусных деликатесов. Например, почки молодого лосика: кладем в стакан с уксусом на сутки, а после этого тоненько пластаем, солим, перчим, — и в топку. Печенка — это отдельный разговор. На охоте принято свежую лосиную печень напластать прямо на снегу, поперчить, посолить, тяпнуть стопочку водки и закусить сырой.
